Tischnotizen

Jubiläumsfeiern, 2. Teil – für unseren 40. Jahrestag gönnten wir uns noch einen weiteren Besuch in einem von ... Weiterlesen

Kann man ein komplettes kulinarisches Jahr auf 10 einzelne Gerichte zusammen dampfen? Natürlich nicht. Dazu ist die Vielfalt ... Weiterlesen

Zu den positiven Überraschungen im vergangenen Jahr gehörte zweifelsohne unser Menü im „Esplanade“. Silio Del Fabros klassisch fundierte ... Weiterlesen

Wenn ein Koch in seiner Vita das Waldhotel Sonnora, die Residenz Heinz Winkler und zuletzt mehrere Jahre bei ... Weiterlesen