Dos Palillos, Barcelona
Nachdem Ferran Adrià das legendäre „El Bulli“ 2011 geschlossen hatte, waren und sind bis heute dessen Spuren über ... Weiterlesen
Neu: ABaC, Barcelona
20.30 Uhr – keine Minute früher wird die Tür zum Restaurant auf das Klingeln hin geöffnet. Für Südeuropäer ist dies keine ungewöhnliche Zeit, ich hingegen mache mir schon Gedanken, wie lange sich das Menü im „ABaC“ wohl gestalten wird. Immerhin weist es insgesamt 24 Positionen auf. Das „ABaC“ von Chefkoch Jordi Cruz ist eines von zwei Dreisterne-Restaurants in Barcelona, untergebracht im gleichnamigen Luxushotel und, höchst ungewöhnlich für ein so hochdekoriertes Haus, an 7 Tagen in ... Weiterlesen
