
Caruso Pastabar, Köln
Wenn es irgendeinen gemeinsamen kulinarischen Nenner gibt, auf den sich so ziemlich jede und jeder verständigen kann, dann ... Weiterlesen
Wenn Dreisterne-Köche, gewollt oder ungewollt, ihr Restaurant schließen müssen, sind sie anschließend häufig als Gastkoch unterwegs oder widmen sich anderen Projekten. Das ist bei Thomas Bühner so und ebenso bei Jacob Jan Boerma. Bis Ende 2019 betrieb er mit seiner Frau das „De Leest“ in Vaassen, das seit 2015 mit drei Sternen ausgezeichnet war. Anders als bei Bühner, dessen „La Vie“ fremdbestimmt geschlossen wurde, entschied sich Jacob Jan Boerma aus freien Stücken, das Kapitel „De ... Weiterlesen
Wenn es irgendeinen gemeinsamen kulinarischen Nenner gibt, auf den sich so ziemlich jede und jeder verständigen kann, dann ... Weiterlesen
Mit dem „astrein“ hat sich Eric Werner innerhalb kurzer Zeit einen festen Platz in der Kölner Restaurantszene gesichert. ... Weiterlesen
Das vergangene Jahr bot uns erneut zahlreiche kulinarische Highlights. Darunter waren bekannte Adressen, die wir regelmäßig besuchen, einige ... Weiterlesen
Für Hannovers Gastronomie war der März in diesem Jahr ein besonderer Monat. Zu den zwei Michelinsternen, die das ... Weiterlesen
Zu den festen Sterne-Institutionen in Köln gehört seit vielen Jahren das „La Société“ im quirligen Kwartier Latäng. Zusammen ... Weiterlesen