Tischnotizen

Der Name Tim Raue zieht eigentlich immer. Was er konzeptionell anfasst, ist in der Regel von Erfolg gekrönt. ... Weiterlesen

Berlin hat lange auf den dritten Stern gewartet. Mit Marco Müllers „Rutz“ wurde es dann ein Restaurant, das ... Weiterlesen

Natürlich sind besondere Anlässe immer ein guter Grund für einen Besuch in einem Dreisterne-Restaurant. Muss es aber für ... Weiterlesen

Es war Anfang Juni, kurz nach dem Ende des zweiten Lockdowns, als Kostas Tzikas, Chef im „phaedra“ in ... Weiterlesen

Auf dieses Wiedersehen haben sich in der Region Hannover viele gefreut – mich eingeschlossen. Benjamin Gallein ist wieder ... Weiterlesen

Bereits vor einem Jahr hatten wir vor, unseren nach bald sechs Jahren lange überfälligen Besuch beim Gault & ... Weiterlesen