Tischnotizen

In Zeiten schnell hingehudelter Convenience-Küche oder fix frittiertem Allerlei ist man dankbar für jeden Koch, der noch etwas ... Weiterlesen

Dass Köche in Frankreich einen anderen Stellenwert haben als in Deutschland, ist hinlänglich bekannt. Allerdings habe auch ich ... Weiterlesen

Man sagt ja oft, dass der schönste Platz immer in der Küche ist. Nicht ohne Grund sind Tresenrestaurants ... Weiterlesen

Montage sind schwierige Restauranttage. Die meisten guten Lokale haben dann oft geschlossen. Und ist man, wie wir, ein ... Weiterlesen

Restaurants gibt es in Paris wahrlich genug. Hervorragende Restaurants auch, einige der besten sogar. Aber der Sonntag ist ... Weiterlesen

Alles wie gehabt im Reich von Vincent und Liliane Moissonnier. Auch trotz zunehmend selbstbewusster Preise (die Hauptgerichte gehen ... Weiterlesen