Tischnotizen

Es gibt Attribute, die irgendwie stimmen und doch viel zu kurz greifen. Das „phaedra“ als griechisches Restaurant zu ... Weiterlesen

Es war Anfang Juni, kurz nach dem Ende des zweiten Lockdowns, als Kostas Tzikas, Chef im „phaedra“ in ... Weiterlesen

Mit einem sehr ungewöhnlichen Konzept begegnet Kostas Tzikas der zwangsweisen Schließung. Während andere Restaurants wahlweise à la Carte-Gerichte ... Weiterlesen

In der Kölner Südstadt hat sich einiges getan. Mit dem „pottkind“ und dem „Brauhaus Johann Schäfer“ gibt es ... Weiterlesen