Tischnotizen

Manche Empfehlungen für Restaurants sind so mundwässernd beschrieben und bebildert, dass sie bei mir zu Spontanbuchungen führen. Erst ... Weiterlesen

Pfingsten 2021 – Die Inzidenzzahlen sinken, die Restaurants öffnen langsam wieder, aber noch ist nicht überall Innengastronomie möglich ... Weiterlesen

Eric Werner hat sich mit seinem eigenen Restaurant „astrein“ binnen kurzer Zeit nicht nur einen Michelinstern erarbeitet, sondern ... Weiterlesen

Astrein ist irgendwie ein etwas aus der Mode gekommenes Wort. Jeder weiß zwar, was damit gemeint ist, nämlich ... Weiterlesen

Zu den positiven Überraschungen im vergangenen Jahr gehörte zweifelsohne unser Menü im „Esplanade“. Silio Del Fabros klassisch fundierte ... Weiterlesen

Andere Zeiten, andere Umstände. Die Zeit nach dem Corona-Lockdown erlaubt Gästen zwar wieder, essen zu gehen und ganz ... Weiterlesen