Tischnotizen

Der Abend beginnt holprig. Die Begrüßung fällt kurz und geschäftsmäßig aus, der Apéritif wird zwar zügig serviert, aber ... Weiterlesen

Die Saarländer mögen es mir verzeihen, aber ihre Landeshauptstadt ist keine wirkliche Perle. Ein Schloss, das bei der ... Weiterlesen

Will man in Deutschland auf 3 Sterne-Niveau essen, hat man vielfältige Möglichkeiten. Von asiatisch inspiriert (Bau), gemäßigt avantgardistisch ... Weiterlesen

Lange nicht an der Mosel gewesen. Sonnora liegt schon Ewigkeiten zurück und Harald Rüssels Landhaus in Naurath ist ... Weiterlesen

Das „Landhaus Bacher“ ist in Österreich eine Institution. Lisl Wagner-Bacher, sozusagen die Grande Dame der österreichischen Hochküche und ... Weiterlesen