Allerdings irritiert der Umfang der Speisenauswahl erst einmal. Rund 50 Gerichte finden sich darauf, Vorspeisen, Hauptgerichte, Wild, Fisch, Vegetarisches , Steaks dazu noch Klassiker und eine separate Dessertkarte gibt es auch noch. Natürlich kommen da Zweifel auf, wie das mit den zahlreichen individuellen Beilagen und vor allem angesichts der großen Platzanzahl funktionieren kann. An diesem Abend ist die große Terrasse voll belegt und auch im Inneren sehen wir eine Menge besetzter Tische.

Erste Zweifel werden bereits zerstreut, als wir von unserem Zimmer auf eine große Gesellschaft mit mehr als einem Dutzend Gästen blicken, die alle zeitgleich und mit unterschiedlichsten Gerichten bedient werden, die alle ausgesprochen appetitlich aussehen.

Bevor wir uns aber an die Bestellung machen, widmen wir uns der mit offensichtlich viel Leidenschaft zusammen gestellten Weinkarte, die renommierte mit unbekannten Namen aus allen Regionen und Ländern mischt. Und das alles zu Preisen, die dazu einladen, den Abend sehr lang werden zu lassen.

Wir beginnen mit rosa gebratenen Scheiben vom Kalbstafelspitz mit Tomaten und Pfifferlingen. Das ist per se schon stimmig, bekommt aber durch die grandiose Haselnussmarinade eine aromatisch absolut passende Erweiterung, die durch die Cremigkeit alle Zutaten auch gekonnt einbindet.