Tischnotizen

Im vergangenen Jahr war das Mraz + Sohn in Wien eine meiner angenehmsten Überraschungen und Entdeckungen. Nachdem sich ... Weiterlesen

Auf den Tag genau 3 Jahre ist es her, seit wir das letzte Mal im „Urgestein“ waren. Unfassbar ... Weiterlesen

Antwerpen ist nicht nur architektonisch ein mehr als lohnendes Reiseziel. Auch kulinarisch hat die Stadt eine große Auswahl ... Weiterlesen

Osnabrück mag eine historisch bedeutsame Stadt sein. Schön indes ist sie nicht. Vielleicht ist das der Grund, warum ... Weiterlesen

Will man in Deutschland auf 3 Sterne-Niveau essen, hat man vielfältige Möglichkeiten. Von asiatisch inspiriert (Bau), gemäßigt avantgardistisch ... Weiterlesen

Formidables Menü im Sa Qua Na (**) in Honfleur. Weitgehender Verzicht auf klassische Saucen und Kolehydrate, optisch meistens ... Weiterlesen