Die Frage, wonach ich unsere Restaurantbesuche aussuche, ist nicht immer so leicht zu beantworten. Am einfachsten ist es mit den Restaurants, die wir immer wieder gerne besuchen und die regelmäßig, wenn auch mitunter in größeren zeitlichen Abständen, gesetzt sind. Dann sind da die Häuser, die auf meiner persönlichen Bucket-List stehen und solche, die aus anderen Gründen mein Interesse finden. Planen wir einen Urlaub oder Kurztrip muss das Ziel eines sein, das auch kulinarisch genug zu bieten hat. Und da bediene ich mich gerne der Empfehlungen diverser Guides. Und zum Schluss verfolge ich natürlich auch, was in anderen Blogs empfohlen wird. Da muss ich zwar nicht immer den Stil mögen, aber die fachliche Expertise erkenne ich an und so gibt es auch aus diesen Quellen spannende Entdeckungen.

Aus dieser Rubrik rührt auch unsere Reservierung im „Menmo“ in Hamburg her. Ein Besuch in Flensburg brachte es mit sich, dass wir auf dem Rückweg eine Übernachtung in der Hansestadt einplanten und da das Restaurant auch sonntags geöffnet ist, war die Wahl schnell gefallen. Erstaunlicherweise hat das „Menmo“ nicht nur sonntags, sondern tatsächlich an allen Tagen der Woche geöffnet. Im Gespräch mit Phuc Cao, der das Restaurant in einem schmucken Eckhaus in Winterhude zusammen mit Partnerin Uyen Nguyen führt, tut er das zum einen mit ihrer vietnamesischen Herkunft ab, in der viel Arbeit etwas Selbstverständliches ist. Und zum anderen betont er, dass er jung und fleißig sei. Dabei zuckt er mit den Schultern, als er selbst die Frage stellt, was er denn sonst tun solle. Man nimmt ihm diesen sympathischen Ehrgeiz ohne Zögern ab.