Tischnotizen

Wer sich dem Prinzip der Reduktion, des Weglassens verschreibt, bewegt sich oft auf dem schmalen Grad zwischen Genialität ... Weiterlesen

Norbert Schu hat geschafft, was vermutlich nicht vielen Gastronomen gelingt, in Hannover schon mal gar nicht. Er gehört ... Weiterlesen

An Heiligabend in Hannover ein geöffnetes Restaurant zu finden, ein gutes zumal, ist keine leichte Aufgabe. Da ist ... Weiterlesen

Wenn man über die seit Januar geöffnete „WeinBasis“ in Hannover spricht, muss man eigentlich in Celle beginnen. Die ... Weiterlesen

Die spektakulärste Neueröffnung der Gastronomieszene in Hannover im vergangenen Jahr war sicher die des „Jante“. Tony Hohlfeld und ... Weiterlesen