Tischnotizen

Nachdem Ferran Adrià das legendäre „El Bulli“ 2011 geschlossen hatte, waren und sind bis heute dessen Spuren über ... Weiterlesen

Winterzeit ist Suppenzeit. Menschen gelüstet es nach etwas, das ihren Körper und ihre Seele wärmt. Und vielen kommen ... Weiterlesen

Im vergangenen Jahr war der Besuch im „Racine“ in Reims eine echte Entdeckung. Verglichen mit dem Restaurant, das ... Weiterlesen

Für manchen Kölner ist die Fahrt nach Düsseldorf nahezu ein Ding der Unmöglichkeit. Zu groß mögen die gefühlten ... Weiterlesen

Ich gebe zu, dass ich in der Regel nicht mehr groß nach Alternativen suche, wenn ich Gefallen an ... Weiterlesen

Vor gut zwei Jahren haben wir hier schon mal gegessen. Damals hieß das Restaurant „Eveil des Sens“ und ... Weiterlesen