Tischnotizen

Es war Anfang Juni, kurz nach dem Ende des zweiten Lockdowns, als Kostas Tzikas, Chef im „phaedra“ in ... Weiterlesen

An besternten Restaurants mangelt es in Köln zwar nicht, aber auf der rechtsrheinischen Seite, also der „schäl Sick“, ... Weiterlesen

Einen der letzten Restaurantbesuche vor dem Lockdown hatten wir im „pottkind“. Das Menü war seinerzeit durch die Bank ... Weiterlesen

Eric Werner hat sich mit seinem eigenen Restaurant „astrein“ binnen kurzer Zeit nicht nur einen Michelinstern erarbeitet, sondern ... Weiterlesen

Eine beeindruckende Location ist für ein Restaurant oft schon die halbe Miete. Das gilt sicherlich auch für das ... Weiterlesen

Kommt man, wie ich, aus einer Kleinstadt, ist das, was man in üblichen chinesischen Restaurants bekommt, vermutlich so ... Weiterlesen