Tischnotizen

Wer kennt es nicht? Nach mehreren Abenden mit umfangreichen Menüfolgen und zweifellos beeindruckenden, kreativen Gerichten gelüstet es einen ... Weiterlesen

An guten Gasthäusern mangelt es in Süddeutschland sicher nicht, in Baden schon mal erst recht nicht. Dort, wo ... Weiterlesen

Als wir das letzte Mal an diesem Ort waren, hieß das Restaurant noch „Gasthaus Schramm“ und wir verbrachten ... Weiterlesen

Österreich hat viele bezaubernde Landschaften. Wunderbar gelegene Seen, beeindruckende Gebirgslandschaften – aber die für mich mit weitem Abstand ... Weiterlesen

Spricht man über’s „Döllerer“, meint man in erster Linie das Gourmetrestaurant, in dem sich Andreas Döllerer mit seiner ... Weiterlesen

Christian Petz, Jahrgang 1963, hat als Koch eine beeindruckende Vita. Und obwohl wir oft nach Österreich und nach ... Weiterlesen