Tischnotizen

War unser letzter Besuch bei Christian Bau sehr kurzfristig und von einem auf den anderen Tag zustande gekommen, ... Weiterlesen

Manchmal genügt ein Blick auf den Lebenslauf eines Koches und man kann erahnen, welcher Stil einen erwartet. Mit ... Weiterlesen

Kann man ein komplettes kulinarisches Jahr auf 10 einzelne Gerichte zusammen dampfen? Natürlich nicht. Dazu ist die Vielfalt ... Weiterlesen

Wir waren schon einmal hier. Das ist allerdings mehr als neun Jahre her. Seinerzeit kochte hier noch Hans ... Weiterlesen

Geburtstagswünsche soll man ja ernst nehmen und, wenn möglich, auch erfüllen. Also war es kein Schweres, dem nachzugeben, ... Weiterlesen

In den letzten Jahren haben wir immer mehr die Vorzüge eines ausgedehnten Mittagessens zu schätzen gelernt. Zu dumm ... Weiterlesen