Tischnotizen

Im vergangenen Jahr war das Mraz + Sohn in Wien eine meiner angenehmsten Überraschungen und Entdeckungen. Nachdem sich ... Weiterlesen

Formidables Menü im Sa Qua Na (**) in Honfleur. Weitgehender Verzicht auf klassische Saucen und Kolehydrate, optisch meistens ... Weiterlesen

Lange nicht an der Mosel gewesen. Sonnora liegt schon Ewigkeiten zurück und Harald Rüssels Landhaus in Naurath ist ... Weiterlesen

Und schon wieder machen uns die niederländischen Nachbarn vor, wie casual fine dining ganz wunderbar funktionieren kann! Im ... Weiterlesen

Im hohen Norden der Republik gibt es insgesamt drei 2 Sterne-Häuser auf relativ kleinem Raum, zwei davon allein ... Weiterlesen

Die Lage könnte nicht exponierter sein und der Name nicht treffender gewählt. Im altehrwürdigen Hotel de l’Europe befindet ... Weiterlesen