Tischnotizen

20.30 Uhr – keine Minute früher wird die Tür zum Restaurant auf das Klingeln hin geöffnet. Für Südeuropäer ... Weiterlesen

Nachdem Ferran Adrià das legendäre „El Bulli“ 2011 geschlossen hatte, waren und sind bis heute dessen Spuren über ... Weiterlesen

Ziemlich genau drei Jahre ist es her, seit ich das letzte Mal das „Ox & Klee“ besucht habe, ... Weiterlesen

Es ist ein unscheinbares Haus, das sich in einer Seitenstraße von Stockholms Altstadt befindet. Kein Schild, keine Vitrine, ... Weiterlesen

Feuer – darum geht es im Restaurant Ekstedt. Und das bemerkt man auch gleich beim Betreten des Restaurants, ... Weiterlesen

Winterzeit ist Suppenzeit. Menschen gelüstet es nach etwas, das ihren Körper und ihre Seele wärmt. Und vielen kommen ... Weiterlesen