Tischnotizen

Wie man ein Haus erfolgreich führt, kann man am „Schwarzen Adler“ am besten ablesen, wenn man sich auf ... Weiterlesen

In Köln tummeln sich viele Restaurants, die eine Küche bieten, die eine anspruchsvolle Klientel bedienen, die sich aber ... Weiterlesen

Und wieder ein Restaurant, bei dem es viel zu lange gedauert hat, bis ich es endlich mal besucht ... Weiterlesen

Als im November letzten Jahres die Spekulationen über neue Michelin-Sterne oder Aufwertungen kursierten, machten naturgemäß viele Namen von ... Weiterlesen

Sehr guter Lunch direkt am Dom im Untergeschoss des Hotel Excelsior. Mirko Gaul serviert eine Fusion-Küche, die europäische ... Weiterlesen

Auf den Tag genau 3 Jahre ist es her, seit wir das letzte Mal im „Urgestein“ waren. Unfassbar ... Weiterlesen