Und wieder ein Restaurant, bei dem es viel zu lange gedauert hat, bis ich es endlich mal besucht habe. Und dafür hätte es noch nicht mal des Michelin-Sterns gebraucht, der seit letztem Jahr über diesem kleinen Souterrain-Restaurant prangt.
Nein, die Karte las sich schon immer spannend, wann immer ich dran vorbei ging und einen Blick darauf warf. Nun denn: lieber spät als nie.

Was Daniel Gottschlich und sein Team aus der Küche schicken, ist jeden Besuch wert. Es gibt ein Menü, bei dem der Gast die Anzahl der Gänge zwischen 4 und 9 wählen kann. Das klingt arg reglementiert, aber natürlich kann man Abneigungen vorab bekannt geben und durch die vor jedem Gang gereichten Kleinigkeiten kommt so schnell das wohlige Gefühl von überbordender Vielfalt auf, so dass die vorherige Einschränkung gar nicht mehr als solche wahr genommen wird.