Tischnotizen

Natürlich sind besondere Anlässe immer ein guter Grund für einen Besuch in einem Dreisterne-Restaurant. Muss es aber für ... Weiterlesen

Es war Anfang Juni, kurz nach dem Ende des zweiten Lockdowns, als Kostas Tzikas, Chef im „phaedra“ in ... Weiterlesen

Auf dieses Wiedersehen haben sich in der Region Hannover viele gefreut – mich eingeschlossen. Benjamin Gallein ist wieder ... Weiterlesen

Bereits vor einem Jahr hatten wir vor, unseren nach bald sechs Jahren lange überfälligen Besuch beim Gault & ... Weiterlesen

Wenn einen der Gault & Millau bereits 2012 als „Grand de Demain“, also als einen Großen von Morgen, ... Weiterlesen

Nenad Mlinarevics Vita hat es in sich. Nach seiner Ausbildung absolvierte er Stationen in einigen der spannendsten und ... Weiterlesen