Tischnotizen

Und schon wieder machen uns die niederländischen Nachbarn vor, wie casual fine dining ganz wunderbar funktionieren kann! Im ... Weiterlesen

Landauf, landab – und auch und vor allem im benachbarten Ausland – erleben wir verstärkt eine deutliche Entschlackung ... Weiterlesen

Letzter Abend in Paris – großartiges Menü im Akrame. Akrame Benallal, der schon bei Gagnaire und Adria gekocht ... Weiterlesen

Nach dem sehr klassischen Lunch bei Robuchon heute Abend nun bei David Toutain. In nordisch schlicht anmutendem Ambiente ... Weiterlesen

Im hohen Norden der Republik gibt es insgesamt drei 2 Sterne-Häuser auf relativ kleinem Raum, zwei davon allein ... Weiterlesen

In der deutschen Spitzengastronomie werden regelmäßig drei Namen genannt, die für sehr unterschiedliche Stile stehen, aber in ihrer ... Weiterlesen