Tischnotizen

Wie man ein Haus erfolgreich führt, kann man am „Schwarzen Adler“ am besten ablesen, wenn man sich auf ... Weiterlesen

Und wieder ein Restaurant, bei dem es viel zu lange gedauert hat, bis ich es endlich mal besucht ... Weiterlesen

Als im November letzten Jahres die Spekulationen über neue Michelin-Sterne oder Aufwertungen kursierten, machten naturgemäß viele Namen von ... Weiterlesen

Sehr guter Lunch direkt am Dom im Untergeschoss des Hotel Excelsior. Mirko Gaul serviert eine Fusion-Küche, die europäische ... Weiterlesen

Mittagessen im wohl bisher einzigen rein vegetarischen Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Mit 17 Punkten sieht ... Weiterlesen

Im vergangenen Jahr war das Mraz + Sohn in Wien eine meiner angenehmsten Überraschungen und Entdeckungen. Nachdem sich ... Weiterlesen